Bei diesem Kunden ist eine zusätzliche Desinfektion mit dem Konax® Prodis erforderlich, um neben einer wirksamen Wasserdesinfektion auch den Biofilm in den Leitungen vollständig zu entfernen.
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Der Schlachthof verwendet eine Mischung aus Grundwasser und Stadtwasser zur Speisung des Prozesswassers, des Spülwassers und des Warmwassers. Nach dem Hochpumpen wird das Grundwasser enteisent und in zwei Tanks von 100 und 150 m³ gespeichert. Der wöchentliche Wasserbedarf beträgt etwa 2000 m³.
Vor der Lagerung in den Tanks wird das hochgepumpte Wasser mit Natriumhypochlorit desinfiziert. Diese Behandlung war jahrelang ausreichend, bis bei einer Routineprobenahme E. coli in den Wasserproben gefunden wurde. Zunächst wurden eine gründliche Reinigung der Speichertanks und eine erhöhte Chlorung eingesetzt, aber dies brachte keine Lösung.
Wir wurden hinzugezogen, weil vermutet wurde, dass der Biofilm die Ursache für die anhaltende Neuinfektion mit E. coli war. Dieser Biofilm konnte nicht entfernt werden, selbst bei erhöhter Chlordosierung.
Aufgrund des akuten Problems wurde sofort mit Diox Forte als zusätzliche Desinfektion des Prozesswassers begonnen. Nach 2 Wochen unterstützender Desinfektion war das Problem gelöst und die Wasserergebnisse negativ für E. coli.
Diese kontinuierliche Zusatzdosierung von Diox Forte erwies sich als notwendig, um den Biofilm unter Kontrolle zu halten und das Risiko einer neuen E.-coli-Kontamination auszuschließen. Deshalb wurde auf unser vollautomatisches Dosiersystem, den Konax Prodis, umgestellt. Diese Anlage steuert drei Dosierpumpen an, eine für jeden Kreislauf.
In den ersten Wochen nach dem Start wurde die Restkonzentration wöchentlich vom Qualitätsmanager überwacht. Nach einigen Anpassungen waren die Ergebnisse stabil und der Kunde verfügt über ein präzise eingestelltes, vollautomatisches System. Die weitere Überwachung der korrekten Dosierung und des Wasserflusses erfolgt kontinuierlich über die Online-Konax-IoT-Plattform.
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