Traitement de l'eau de procédé dans l'industrie

L'abattoir utilise un mélange d'eau souterraine et d'eau de ville pour alimenter l'eau de procédé, l'eau de rinçage et l'eau chaude. Après pompage, l'eau souterraine est déferrisée et stockée dans deux réservoirs de 100 et 150 m³. Le besoin hebdomadaire en eau est d'environ 2000 m³.

Avant le stockage dans les réservoirs, l'eau pompée est désinfectée à l'hypochlorite de sodium. Ce traitement s'est avéré suffisant pendant des années, jusqu'au jour où un prélèvement de routine a révélé la présence d'E. coli dans les échantillons d'eau. Dans un premier temps, un nettoyage approfondi des réservoirs de stockage et une chloration renforcée ont été mis en place, mais sans succès.

Nous sommes intervenus car le biofilm était soupçonné d'être à l'origine de la recontamination persistante par E. coli. Ce biofilm résistait à toute élimination, même avec un dosage accru de chlore.

Vu le caractère aigu du problème, nous avons immédiatement mis en place le Diox Forte comme désinfection complémentaire de l'eau de procédé. Après 2 semaines de désinfection d'appoint, le problème était résolu et les analyses d'eau étaient négatives pour E. coli.

Ce dosage supplémentaire continu de Diox Forte s'est avéré nécessaire pour maîtriser le biofilm et exclure le risque d'une nouvelle contamination par E. coli. C'est pourquoi nous sommes passés à notre système de dosage entièrement automatique, le Konax Prodis. Cette installation commande trois pompes doseuses, une pour chaque circuit.

Durant les premières semaines suivant le démarrage, le responsable qualité a suivi la concentration résiduelle chaque semaine. Après quelques ajustements, les résultats étaient stables et le client dispose désormais d'un système entièrement automatique et précisément réglé. Le suivi ultérieur du bon dosage et du débit d'eau s'effectue en continu via la plateforme en ligne Konax-IoT.

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