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Traitement de l'eau de procédé dans une entreprise alimentaire

Application

Dans cette entreprise, l'eau d'osmose inverse (RO) provenant de la concentration du lactosérum est stockée à raison de 15 m³ par heure dans un premier réservoir d'eau.

Cette eau est transférée vers un deuxième réservoir où elle est mélangée à 60 % d'eau de ville. Cette solution est utilisée comme eau de nettoyage.

Traitement de l'eau de procédé dans une entreprise alimentaire

L'entreprise a fait appel à Konax, car les résultats microbiologiques de l'eau, après traitement avec un générateur classique, étaient très variables.

Pour réinitialiser microbiologiquement l'ensemble du système, une désinfection choc a d'abord été effectuée avec une unité de désinfection mobile. Grâce à cette désinfection choc sur l'ensemble du réseau de canalisations, nous avons constaté une amélioration temporaire.

Après le démarrage avec leur propre générateur classique, les résultats se sont à nouveau détériorés.

Pour résoudre le problème en profondeur, une analyse a été réalisée et les points critiques ont été définis. Des systèmes de dosage simples assurant une injection continue de Diox Forte ont été installés à ces points critiques.

Le dosage adapté aux différents points s'est révélé être la solution pour garantir la qualité de l'eau sur l'ensemble du site.

Après une période d'essai, au cours de laquelle cette approche a fait ses preuves, un Konax® Prodis a été installé. Les principaux avantages du Konax Prodis sont la fabrication entièrement automatique des produits (sans mélange manuel du Diox Forte) et la possibilité d'un dosage plus précis à chaque point critique, pris séparément.

En injectant dans les différents circuits, un faible dosage est possible avec la garantie qu'un désinfectant actif suffisant est présent partout. Le dosage est ainsi ajusté en fonction du besoin local, ce qui entraîne une efficacité accrue et une consommation totale de produits chimiques réduite.

Cela rend ce système bien plus rentable que les générateurs classiques.

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