Une eau parfaite est essentielle dans la transformation laitière

Cet établissement de production cherchait un système de dosage parfaitement fiable pour optimiser l'utilisation d'un désinfectant à base de dioxyde de chlore actif (ClO2).

Les générateurs de ClO2 classiques présentent trop de défauts (nombreux sous-produits, temps de démarrage plus longs, dosage instable, ...) et ne répondaient plus aux exigences du client.

Sur ce site, l'eau d'osmose inverse (RO) est stockée dans de grands réservoirs, à partir desquels elle est envoyée vers la production.

Le temps de séjour dans les réservoirs de stockage varie fortement, ce qui provoque une croissance microbienne variable. En raison de cette croissance imprévisible, une technique de dosage bien conçue, capable de s'adapter avec souplesse à la situation, est indispensable.

L'installation d'origine avait souvent des problèmes de sous-dosage ou de surdosage, avec toutes les conséquences que cela implique.

Nous avons opté pour 2 régulations PID indépendantes : un capteur redox pour le réservoir et un capteur ClO2 après le réservoir. De cette manière, il est possible, si nécessaire, de doser et d'ajuster très rapidement et avec précision.

Cette installation complète a été placée dans un conteneur spécialement construit. Il est installé à l'extérieur et est équipé d'un contrôle continu de la température et d'une aération adaptée. Cette installation fonctionne sans interruption depuis plusieurs années avec les meilleurs résultats.

Grâce à cette collaboration, le client a vu sa consommation de produits chimiques diminuer considérablement et ses résultats microbiologiques se stabiliser et s'améliorer. Le suivi se fait au moyen d'un modem qui transmet toutes les informations au service qualité et à Konax®. Le producteur effectue le suivi microbiologique en interne.

Une formule de location sur mesure a été proposée pour cette entreprise.